Τα βαρίδια κρατούν τα υλικά με ασφάλεια κάτω από την επιφάνεια της άλμης, προάγουν ομοιόμορφη ζύμωση και περιορίζουν τον σχηματισμό μούχλας και ανεπιθύμητων οσμών.
Δύο κεραμικά ημικύκλια με κεντρικές οπές τοποθετούνται και αφαιρούνται άνετα από το δοχείο – ιδανικά για δοχεία με στενότερο λαιμό.
Ανθεκτικό, εύκολο στο καθάρισμα υάλωμα σε καφέ απόχρωση εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και υγιεινή χρήση σε κάθε παρτίδα.
Τα κεραμικά βαρίδια είναι απαραίτητος βοηθός για σπιτική ζύμωση. Κρατούν με αξιοπιστία τις στρώσεις των υλικών κάτω από την επιφάνεια της άλμης, δημιουργώντας το σωστό αναερόβιο περιβάλλον για ασφαλή και ελεγχόμενη ζύμωση. Το αποτέλεσμα είναι σταθερή γεύση, τραγανότητα και μειωμένος κίνδυνος μούχλας.
Η διμερής κατασκευή με πρακτικές οπές λαβής διευκολύνει το χειρισμό ακόμη και σε στενούς λαιμούς δοχείων ζύμωσης. Η ανθεκτική υαλωμένη κεραμική συντηρείται εύκολα και, με σωστή χρήση, διαρκεί χρόνια. Η καθολική διάμετρος 21 cm ταιριάζει στα περισσότερα πιθάρια και δοχεία ζύμωσης.
