Στρογγυλό καλάθι ωρίμανσης (μπανετόν) από ρατάν με διάμετρο 21 cm για τέλεια ωρίμανση σπιτικού ψωμιού έως βάρος 1,2 kg. Από φυσικό ρατάν σε μπεζ χρώμα, το οποίο είναι διαπνέον, με ελαφριά κατασκευή και δημιουργεί στην κόρα διακοσμητικό σπειροειδές μοτίβο. Ιδανικό για σταθερό σχήμα καρβελιού, ομοιόμορφη ωρίμανση και εύκολη αναστροφή της ζύμης.
Τέλειο στρογγυλό σχήμα και σπειροειδές μοτίβο
Η καλαθοειδής περιέλιξη του ρατάν διαμορφώνει τη ζύμη σε κανονικό καρβέλι και δημιουργεί ελκυστικό σπειροειδές αποτύπωμα στην κόρα.
Διαπνέον ρατάν για καλύτερη ωρίμανση
Το φυσικό ρατάν απομακρύνει την περίσσεια υγρασία, υποστηρίζει ομοιόμορφη ωρίμανση και τραγανή κόρα.
Ιδανικό μέγεθος για οικιακό ψήσιμο
Η διάμετρος 21 cm και η χωρητικότητα για καρβέλι 1,2 kg το καθιστούν εξαιρετική επιλογή για τις περισσότερες συνταγές από περίπου 600 g αλεύρι.
Αυτό το καλάθι ωρίμανσης από ρατάν βοηθά τη ζύμη να διατηρεί το σχήμα της κατά την ωρίμανση, υποστηρίζει ομοιόμορφη ζύμωση και αφήνει στο ψημένο καρβέλι το χαρακτηριστικό σπειροειδές μοτίβο. Χάρη στο φυσικό υλικό, το καλάθι είναι διαπνέον, απομακρύνει την περίσσεια υγρασία και συμβάλλει σε τραγανή κόρα και κανονική ψίχα.
Το καλάθι είναι κατάλληλο για καρβέλι περίπου 1,2 kg (περίπου από 600 g αλεύρι). Εξυπηρετεί άριστα σε οικιακό φούρνο αλλά και στη γαστρονομία – για ωρίμανση, βραχυπρόθεσμη αποθήκευση της ζύμης ή ως ρουστίκ διακόσμηση στην κουζίνα.
- Φυσικό ρατάν – ελαφρύ, ανθεκτικό, διαπνέον.
- Διάμετρος 21 cm, ύψος 7,5 cm – ιδανικό μέγεθος για στρογγυλά καρβέλια.
- Εύκολη συντήρηση – αρκεί να τινάξετε το αλεύρι και να το αφήσετε να στεγνώσει.
- Σταθερό σχήμα – η ζύμη δεν απλώνει κατά τη μεταφορά στο ταψί.
Προδιαγραφές
- Υλικό
- φυσικό ρατάν
- Χρώμα
- μπεζ, φυσικό
- Σχήμα
- στρογγυλό
- Διάμετρος
- 21 cm
- Ύψος
- 7,5 cm
- Συνιστώμενο βάρος καρβελιού
- περίπου 1,2 kg
- Ποσότητα αλεύρου
- περίπου 600 g
- Χρήση
- ωρίμανση ζύμης, διαμόρφωση καρβελιού, βραχυπρόθεσμη αποθήκευση ζύμης
- Μοτίβο
- σπειροειδής ραβδώσεις
- Συντήρηση
- τινάξτε το αλεύρι, αφήστε να στεγνώσει· να μην πλένεται στο πλυντήριο πιάτων
