Το χείλος σε γωνία 90° στερεώνει σταθερά την επιφάνεια κοπής στην άκρη του πάγκου, ώστε να μην μετακινείται κατά το κόψιμο και η εργασία να γίνεται πιο ασφαλής και άνετη.
Οι διαστάσεις 45 × 35 cm προσφέρουν αρκετό χώρο για κόψιμο, τεμάχισμα και ζύμωμα ζύμης – η επιφάνεια κοπής μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί και ως επιφάνεια ανοίγματος ζύμης.
Το φυσικό μπαμπού είναι υγιεινό, στεγνώνει γρήγορα και είναι ανθεκτικό στην υγρασία και στις παραμορφώσεις. Εύκολη συντήρηση χωρίς πλυντήριο πιάτων.
Η επιφάνεια κοπής από μπαμπού με χείλος συνδυάζει σταθερότητα, υγιεινή και ευελιξία. Το χείλος σε γωνία 90° ακουμπά στον πάγκο της κουζίνας και αποτρέπει την ολίσθηση της επιφάνειας κοπής κατά την εργασία. Η ευρύχωρη επιφάνεια 45 × 35 cm είναι ιδανική για το κόψιμο λαχανικών, κρέατος και ψωμιού, ενώ χρησιμεύει εξαιρετικά και ως επιφάνεια για την προετοιμασία ζύμης και σπιτικών εδεσμάτων.
Το μπαμπού είναι φυσικά ανθεκτικό στην υγρασία και στις παραμορφώσεις, δεν απορροφά οσμές και στεγνώνει γρήγορα. Η επιφάνειά του είναι φιλική προς τα μαχαίρια και βοηθά στην προστασία του πάγκου της κουζίνας από γρατσουνιές. Η επιφάνεια κοπής καθαρίζεται εύκολα – αρκεί να την ξεπλύνετε και να τη στεγνώσετε (δεν είναι κατάλληλη για πλυντήριο πιάτων).
