Αυτή η ήπια εκδοχή του παραδοσιακού ανατολίτικου μείγματος tandoori masala είναι εξαιρετική για καθημερινό μαγείρεμα αλλά και για ειδικές περιστάσεις. Ταιριάζει τέλεια με πουλερικά, χοιρινό και λαχανικά και σε συνδυασμό με γιαούρτι δημιουργεί νόστιμες μαρινάδες tandoori με αυθεντικό χρώμα και άρωμα. Χάρη στο ότι δεν περιέχει καθόλου αλάτι, έχετε πλήρη έλεγχο της τελικής γεύσης του πιάτου.
Το προσεκτικά αναμεμειγμένο μείγμα συνδυάζει κρεμμύδι, κύμινο, κόλιανδρο, πάπρικα, σκόρδο, τζίντζερ και κουρκουμά με μια πινελιά αρωματικών τόνων μοσχοκάρυδου, γαρίφαλου και ήπιας καυτερότητας τσίλι. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισορροπημένο, αρωματικό και ευέλικτο μείγμα για ινδική και αραβική κουζίνα.
