Τα φιαλίδια σαντιγί προορίζονται ως προωθητικό και διογκωτικό μέσο για την παρασκευή φρέσκιας σαντιγί σε συμβατές συσκευές παρασκευής σαντιγί. Περιέχουν υγρό υποξείδιο του αζώτου N2O κατάλληλο για τρόφιμα, γνωστό και ως «αέριο του γέλιου».
Για την παρασκευή σαντιγί αρκεί να χρησιμοποιήσετε υγρή κρέμα γάλακτος για χτύπημα. Τα φιαλίδια διαφέρουν από τις εκδόσεις για σιφόνι χάρη στο ασημί παξιμάδι.
