Η πιο τραχιά πλευρά για μαλάκωμα των ινών και η άλλη για ομοιόμορφο πλάτυνμα – ιδανικός έλεγχος της υφής του κρέατος.
Το στιβαρό ξύλο οξιάς απορροφά τους κραδασμούς και εξασφαλίζει σταθερότητα στη χρήση ακόμη και σε μεγαλύτερες φέτες.
Οι μεταλλικές επιφάνειες κρούσης μεταφέρουν καλύτερα τη δύναμη, αντέχουν στη φθορά και καθαρίζονται εύκολα στο χέρι.
Το διπλής όψης σφυράκι κρέατος BANQUET Brillante συνδυάζει στιβαρό ξύλο οξιάς με ανθεκτικές μεταλλικές επιφάνειες εργασίας. Η μία πλευρά με πιο έντονο ανάγλυφο είναι ιδανική για το μαλάκωμα πιο σκληρών ινών, η άλλη με πιο λεπτό μοτίβο ή λεία επιφάνεια για ομοιόμορφο χτύπημα και ισοπέδωση των φετών. Χάρη στο μήκος 30 cm εφαρμόζει εξαιρετικά στο χέρι και προσφέρει άριστο έλεγχο στην προετοιμασία μπριζολών, σνίτσελ και λεπτών κομματιών για γρήγορο ψήσιμο.
Η ανθεκτική κατασκευή και η ποιοτική επεξεργασία εγγυώνται μεγάλη διάρκεια ζωής ακόμη και με συχνή χρήση. Για να διατηρηθούν η εμφάνιση και η λειτουργικότητα, συνιστούμε πλύσιμο στο χέρι και τακτικό στέγνωμα του ξύλινου μέρους.