Το μαχαίρι κοπής/τεμαχισμού της σειράς Cottage-Craft είναι σχεδιασμένο για ακριβή προετοιμασία υλικών στην κουζίνα. Χάρη στο λεπτό προφίλ και την ευκαμψία της λεπίδας, ακολουθεί εύκολα το σχήμα του υλικού και βοηθά στη δημιουργία καθαρών, ομοιόμορφα παχιών κοπών.
Η λεπίδα σε κατασκευή fulltang είναι κατασκευασμένη από ανθρακούχο χάλυβα C75, ο οποίος μετά από σύντομη χρήση δημιουργεί φυσικά την χαρακτηριστική μπλε-γκρι πατίνα. Η λαβή από σκληρό και ανθεκτικό ξύλο δαμασκηνιάς ξεχωρίζει για τη λεπτή υφή και τα έντονα νερά· οι πλάκες της λαβής στερεώνονται με ορειχάλκινα πριτσίνια.
Κύρια πλεονεκτήματα:
