Το μαντέμι ζεσταίνεται γρήγορα και διατηρεί τη θερμοκρασία για πολλή ώρα, ώστε τα φαγητά να βράζουν και να σιγομαγειρεύονται ομοιόμορφα. Ιδανικό για γκούλας, ραγού, ζωμούς και αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.
Το καπάκι που εφαρμόζει σωστά βοηθά να διατηρείται ο ατμός μέσα στην κατσαρόλα, ενισχύοντας το ήπιο σιγανό μαγείρεμα και αποτρέποντας το στέγνωμα. Τα φαγητά διατηρούν καλύτερα το άρωμα και τους φυσικούς χυμούς τους.
Οι πλαϊνές λαβές διευκολύνουν τη μεταφορά και τον χειρισμό κατά το μαγείρεμα. Χάρη στην εμφάνιση και την ικανότητα διατήρησης της θερμότητας, η κατσαρόλα είναι κατάλληλη και για σερβίρισμα – το φαγητό παραμένει ζεστό για περισσότερη ώρα.
Η μαντεμένια κατσαρόλα με καπάκι είναι ιδανική επιλογή για όποιον θέλει να πετύχει πιο έντονη γεύση και ομοιόμορφο ζέσταμα των υλικών. Χάρη στην υψηλή θερμική αδράνεια, το μαντέμι διατηρεί σταθερή θερμοκρασία, κάτι που θα εκτιμήσετε ιδιαίτερα στο αργό μαγείρεμα, στο σιγοβράσιμο κρέατος και στην προετοιμασία σαλτσών.
Το καπάκι βοηθά να παραμένουν η θερμότητα και ο ατμός μέσα στο σκεύος, ώστε τα φαγητά να στεγνώνουν λιγότερο και να παραμένουν ζουμερά. Η κατσαρόλα είναι κατάλληλη για καθημερινό μαγείρεμα αλλά και για σαββατοκύριακα με συνταγές “slow cooking”.
Κύρια πλεονεκτήματα:
