Το Santoku της σειράς Forge είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι για γρήγορη και ακριβή εργασία στην κουζίνα. Χάρη στη φαρδιά λεπίδα του, είναι ιδανικό για κοπή, τεμαχισμό και μεταφορά υλικών από την επιφάνεια κοπής. Η κατασκευή full-tang (η λεπίδα εκτείνεται σε όλο το μήκος του μαχαιριού) συμβάλλει στην αντοχή και τη σταθερότητα κατά τη χρήση.
Η λεπίδα από ανοξείδωτο χρωμιομολυβδαινούχο-βαναδιούχο ατσάλι X50CrMoV15 προσφέρει καλή αντοχή και εύκολη συντήρηση. Η λαβή από συνθετικό πλαστικό ABS στερεώνεται με τρεις ανοξείδωτες ατσάλινες πριτσίνες για μεγάλη διάρκεια ζωής.
Σύσταση συντήρησης: το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων – για τη διατήρηση της κόψης και της εμφάνισής του, συνιστούμε πλύσιμο στο χέρι και άμεσο στέγνωμα.
