Αυτό το μαχαίρι ψωμιού από τη σειρά Böker Manufaktur Forge Wood έχει σχεδιαστεί για άνετη και ακριβή κοπή, ακόμη και σε αρτοσκευάσματα με σφιχτή/σκληρή κόρα. Η οδοντωτή λεπίδα αντιμετωπίζει την σκληρή επιφάνεια και παράλληλα βοηθά να διατηρείται καθαρή τομή χωρίς περιττό τσάκισμα/πίεση της ψίχας.
Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χρωμιο-μολυβδαινο-βαναδιούχο ατσάλι X50CrMoV15 και διατρέχει ολόκληρο το μαχαίρι (full-tang), κάτι που συμβάλλει στη στιβαρότητα και στην ισορροπία. Η λαβή από ξύλο σφενδάμου συμπληρώνεται με τρία ανοξείδωτα πριτσίνια.
Σημείωση συντήρησης: Το μαχαίρι δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων.
