Πρακτική μεταλλική σχάρα ψύξης για ψήσιμο, που εξασφαλίζει ομοιόμορφη κυκλοφορία αέρα από όλες τις πλευρές – οι βάσεις κέικ, τα μπισκότα, τα μελομακάρονα/μπισκότα τζίντζερ και τα φρέσκα αρτοσκευάσματα έτσι κρυώνουν πιο γρήγορα και δεν “ιδρώνουν” από την κάτω πλευρά. Εξαιρετική και για γλασάρισμα και διακόσμηση, όπου το περίσσιο γλάσο μπορεί να στάζει ελεύθερα προς τα κάτω.
Αυτή η μεταλλική σχάρα ψύξης είναι ο ιδανικός βοηθός για όποιον θέλει οι ψημένες λιχουδιές να παραμένουν τραγανές και να έχουν τη σωστή υφή. Χάρη στην υπερυψωμένη συρμάτινη κατασκευή, ο ατμός απομακρύνεται και από την κάτω πλευρά, ώστε τα αρτοσκευάσματα να μη μαλακώνουν άσκοπα.
Η σχάρα ψύξης είναι χρήσιμη και στις τελικές επεξεργασίες των επιδορπίων – κατά την επικάλυψη με σοκολάτα, ζαχαρένιο γλάσο ή στη διακόσμηση, το περίσσιο μπορεί εύκολα να αποστραγγίσει και η τελική επιφάνεια είναι πιο καθαρή και πιο ομοιόμορφη.
Κύρια πλεονεκτήματα:
- Πιο γρήγορη και πιο ομοιόμορφη ψύξη χάρη στην κυκλοφορία του αέρα
- Πρόληψη “ιδρώματος” και μαλακώματος της κάτω πλευράς των αρτοσκευασμάτων
- Κατάλληλη για γλασάρισμα και διακόσμηση (το περίσσιο γλάσο στραγγίζει)
- Σταθερή συρμάτινη κατασκευή, κρατά καλά το σχήμα
- Κατάλληλη για οικιακή χρήση αλλά και για πιο συχνό ψήσιμο
Προδιαγραφές
- Τύπος
- Σχάρα για ψύξη ζύμης/ζαχαροπλαστικής (σχάρα ψύξης)
- Υλικό
- Μέταλλο
- Διαστάσεις
- 40 × 25 × 1,5 cm
- Χρώμα
- Μεταλλικό / ασημί
- Χρήση
- Ψύξη αρτοσκευασμάτων και επιδορπίων, αερισμός της κάτω πλευράς, γλασάρισμα και διακόσμηση
- Κατασκευή
- Συρμάτινη σχάρα, σταθερή και με διατήρηση σχήματος
