Η εσωτερική και εξωτερική εμαγιέ στρώση αυξάνει την αντοχή της κατσαρόλας στις γρατζουνιές και τα ραγίσματα. Η επιφάνεια συνδυάζει χαμηλή προσκόλληση με υψηλή μηχανική και χημική αντοχή.
Το καπάκι που εφαρμόζει καλά βοηθά να διατηρούνται η θερμότητα και η υγρασία στο εσωτερικό της κατσαρόλας, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο στο αργό μαγείρεμα, το σιγοβράσιμο και την προετοιμασία ζουμερών πιάτων.
Οι μεγάλες πλευρικές λαβές υποστηρίζουν το ασφαλές κράτημα και την πιο ομοιόμορφη κατανομή του βάρους. Η μαντεμένια κατασκευή μεταδίδει αποτελεσματικά και συσσωρεύει τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η οβάλ μαντεμένια κατσαρόλα με καπάκι Lamart LT1305 είναι ανθεκτικό σκεύος για καθημερινό αλλά και εορταστικό μαγείρεμα. Ο ποιοτικός χυτοσίδηρος μεταδίδει ομοιόμορφα και διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι’ αυτό είναι ιδανικός κυρίως για αργό σιγοβράσιμο κρέατος, την παρασκευή σαλτσών και σουπών, καθώς και για το ψήσιμο φαγητών στον φούρνο.
Η εσωτερική και εξωτερική εμαγιέ στρώση συμβάλλει στην προστασία του σκεύους από γρατζουνιές και ραγίσματα. Ο επεξεργασμένος πάτος επιτρέπει την προετοιμασία φαγητών με μικρότερη ποσότητα λιπαρών και περιορίζει το κόλλημα των τροφίμων. Η κατσαρόλα αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες έως 280 °C και, χάρη στις μεγάλες λαβές, μπορεί να κρατηθεί με ασφάλεια.
